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醤油入れ おしゃれ

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2020年2月27日に公開. Kitchenによって.

キッチンづくりで参考にしているのは、料理好きの人たちのキッチンです。料理好きの誰もが「家のなかでいちばんキッチンが好き」「キッチンを見ているだけで癒される」と言います。生きるうえで大切な「食」を司り、長い人生を一緒に歩んでいくキッチンは、そんな最愛の場所であってほしいもの。料理好きのキッチンをお手本に、工夫しながら自分だけのキッチンを育てていきましょう。

階段脇には開き戸タイプの6段の可動棚がある収納を造作。ここにはテーブルクロスなどのファブリック類やストック調味料、下段には手作り保存食やアルコールなどの瓶類をワゴンに収納し、パントリーとして利用している。よく使うものは取り出しやすい高さ(段)に入れている。

また見なさい

ステンレス かご
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自分にとって「どんなキッチンが居心地がいいのか?」を考えてみましょう。たとえば、私にとっての居心地のいいポイントは、いつもきれいに片付いていること、厳選された好きなものが置かれていることの2つです。リビングもそうですが、ごちゃごちゃして汚れているキッチンではくつろげません。

キッチンの水回りで、シンクとともに大切な要素となる水栓。単水栓と混合栓、シングルレバーとツーハンドルのほか、センサータイプ、浄水器やハンドシャワー付きなど便利な機能をわかりやすく解説します。

しかし、料理とは何かを考えてみると、本来、素材を洗ったり、加熱したりすること。だからキッチンも本来は、水と火があれば成立する、シンプルな空間のはずです。「キッチンには現代的な機能や設備がたくさん揃っていなくちゃ」という思い込みをいちど捨てて、「料理する」ことの原点に立ち返り、その上で、自分が暮らしの中で、どんな料理や食事を求めているかを考えて、求める「コト」をプラスしていけば、もっと自由で楽しいキッチンを発想できるはずです。

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キッチンは、置いてあるものがだいたい決まっているうえ、買い替えられるものが少ないので、配置換えはできても模様替えはなかなか難しい場所。そんなキッチンの模様替えでおすすめなのは、壁紙を替えることです。色柄の壁にするだけで、キッチンの雰囲気もがらりと変わります。壁一面を自分で貼り替えるだけならリーズナブルなので、気軽にできます。キッチンの壁は、水蒸気と油によって汚れがちなので、きれいにする意味も含めて、数年ごとに貼り替えてもいいですね。

既存のキッチンでも、自分が使いやすいように工夫して使うことはできますが、キッチン本体がどうしても使いづらいという場合は、リフォームを視野に入れてもいいでしょう。私の実家のキッチンは、背が低かった祖母のサイズに合わせて作られたため、帰省時に料理や食器洗いをしているだけで腰が痛くなってしまいます。このように、キッチン自体が自分に合わないときはリフォームで解決したいもの。いつか手に入れる理想のキッチンのために、欲しい要素の入ったキッチンや、好きなタイプのキッチンの写真をアイデアブックにまとめておくのもおすすめです。

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