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キッチン周り収納術

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2020年1月31日に公開. Kitchenによって.

キッチンカウンター、ダイニングテーブル、そして背面収納の面材すべてを木目で統一。白い壁と天井とのコンビネーションが安らぎを与えてくれます。背面収納の容量について多くを求めず、すっきりとシンプルな棚一枚にとどめているところに、好きなモノだけとミニマルに暮らしたい、という想いが伝わってきます。

今は使いやすいと思っても、何年か経つと使いづらくなることもあります。広すぎるキッチンが手に余るようになったり、吊り戸棚が不要に思えてきたり、キッチンツールをいちいち片付けるよりも吊るしたほうがラクになったり、重い鋳物鍋よりも軽いホーロー鍋が使いやすくなったりもするでしょう。そのときのベストなキッチンを探りながら、合うものに変えていきましょう。

また見なさい

ユニットキッチン
ユニットキッチン

アイランドユニットはダイニング側には板張りのベンチを造りつけ、キッチンが殺風景な印象になりすぎないようにデザインに工夫を凝らした。ラスティックなヨーロピアンオーク材のテーブルは、ベンチとセットで使うのにぴったりだ。ベンチのシート下は濃いダークブルーでペイント。キッチンのバックスプラッシュと色を合わせ、洗練されたコントラストが効いている。

側面に傾斜があり、屋根のような形をした、マントル型と呼ばれるレンジフード。前述のタイプより掃除がしやすいともいわれています。同じマントルフードでも、やわらかな曲線が人気のタイプ。ダクトカバーもカーブを描いています。クラシック、またはカントリータイプのキッチンとの相性は抜群です。このマントルフードには、ダブルシロッコファンに金属製のフィルターがセットされています。現在売れ筋のフィルターレスタイプではありませんが、着脱は簡単。時折、食洗器に入れて洗浄すれば、お手入れも苦にならないはず。デザインと機能性の両立が可能です。

愛用のグッズも少し見せてもらった。人気のテーブルウェアブランド〈エマ・ブリッジウォーター〉のマグは、大きなケータリングの仕事を1本完了するたびに、自分へのごほうびとして1つずつ買い揃えてきたもの。エリザベス女王の戴冠記念やジョージ王子の誕生記念など、英国らしい限定デザインのものもあり、コレクション心をくすぐられてつい買ってしまうという。

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第1回は「料理をする」という「コト」を出発点に、キッチンから家づくりを考えます。毎日料理をしっかりする人、平日はあまりしないけれど週末は料理を楽しむ人、大人数の料理をする人、一人暮らしで好きなものを料理したい人、人を招いておもてなしするのが大好きな人など、料理するといってもさまざまなシチュエーションが考えられますし、それに従い、キッチンの設計も変わってきます。その家に住む人がオンとオフにどんなふうに料理と向き合っているのか、料理をつくる人と食べる人がどんなふうにコミュニケーションしたいのか。つまり、住む人がどんな気持ちでごはんをつくり、食べたいのかを考えることが大切な基本となります。

最もインテリアになじみやすいのはオールウッドタイプ。ペイントされたものもあり、ナチュラルキッチンや白いカントリーキッチンに似合い、すんなり溶け込みます。古くなったものを自分でペイントしても。上の写真のように天板を広げられるエクステンション機能があればさらに便利。

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