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オシャレキッチン

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2020年2月28日に公開. Kitchenによって.

アイランドユニットはダイニング側には板張りのベンチを造りつけ、キッチンが殺風景な印象になりすぎないようにデザインに工夫を凝らした。ラスティックなヨーロピアンオーク材のテーブルは、ベンチとセットで使うのにぴったりだ。ベンチのシート下は濃いダークブルーでペイント。キッチンのバックスプラッシュと色を合わせ、洗練されたコントラストが効いている。

キッチンの水回りで、シンクとともに大切な要素となる水栓。単水栓と混合栓、シングルレバーとツーハンドルのほか、センサータイプ、浄水器やハンドシャワー付きなど便利な機能をわかりやすく解説します。

また見なさい

浄水器
浄水器

キッチンづくりで参考にしているのは、料理好きの人たちのキッチンです。料理好きの誰もが「家のなかでいちばんキッチンが好き」「キッチンを見ているだけで癒される」と言います。生きるうえで大切な「食」を司り、長い人生を一緒に歩んでいくキッチンは、そんな最愛の場所であってほしいもの。料理好きのキッチンをお手本に、工夫しながら自分だけのキッチンを育てていきましょう。

キッチンキャビネットは光沢のある白いラミネート素材、キャビネットの扉は取っ手のないデザインを選んだ。部屋の構造にも、空間全体を包むような白壁にも、溶けこむようになじんでいる。「ここはもともと、木の板を張ったトラディショナルなシェーカースタイルのキッチンでした。少し時代遅れのデザインで、かなり暗い印象でした。キッチンの両サイドには、それぞれ冷蔵庫用とボイラー用の小さなスペースが設けてありました。冷蔵庫へは室内のドアから、ボイラーの方は屋外からアクセスする形でした。このスペースを両方取り払って、ひとつの広い空間にしました。」

食器は「長く飽きのこないもの」「シンプルなデザイン」を心がけていますが、それだけではおもしろみがないことも確か。料理が好きになると、シンプルな白い食器だけでは物足りなくなり、柄ものやカラーの食器、アンティークや日本の作家の一点もの、アジアのチープなホーロー食器など、料理やトレンドに合わせた食器が欲しくなります。それならいっそ、食器は消耗品と割り切って、めいっぱい楽しむのも一案です。

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第1回は「料理をする」という「コト」を出発点に、キッチンから家づくりを考えます。毎日料理をしっかりする人、平日はあまりしないけれど週末は料理を楽しむ人、大人数の料理をする人、一人暮らしで好きなものを料理したい人、人を招いておもてなしするのが大好きな人など、料理するといってもさまざまなシチュエーションが考えられますし、それに従い、キッチンの設計も変わってきます。その家に住む人がオンとオフにどんなふうに料理と向き合っているのか、料理をつくる人と食べる人がどんなふうにコミュニケーションしたいのか。つまり、住む人がどんな気持ちでごはんをつくり、食べたいのかを考えることが大切な基本となります。

小さいことだけど効果を生むのが、この方法。上の写真では鮮やかな黄色の棚が、白いキッチンの中で視線を引きつけるポイントになっています。ワークトップに置かれたブレンダーや小物も合わせて黄色にしているので、白いシンプルな空間のリズミカルなアクセントになっています。

オシャレキッチンのギャラリー

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